phong canh

phong canh

Thứ Hai, 26 tháng 12, 2011

NGÀY CHỦ NHẬT

25/12/2011
Cũng như bao chủ nhật khác nhưng chủ nhật này thật đáng nhớ với tôi,do có thời gian được nghỉ nên tôi đã tranh thủ tham gia dạo quanh phố cổ Hà Nội vào buổi sáng tinh mơ,chả là tôi tham gia cùng với mấy bác trong xom nhiếp ảnh.
Do nhà xa nên tôi phải dậy từ rất sơm 4.30am,sau những thủ tục buổi sáng tối đã chuẩn bị cho buổi dạo phố là.máy ảnh đã sạc đầy pin,mặc thêm hai áo ấm,tôi rời nhà vào lúc 5 am quốc bộ ra bến xe bus đúng lúc tuyến xe 02 cập bến.trên xe thật vắng vẻ chỉ có mấy bác đi vào lúc sáng sớm.

Đến khoảng 6am tôi đến nhà bác Sơn(nuidoi)ở phố cửa nam thì bác đã đợi tôi cùng với hai ly cà phê cho buổi sáng.Bác cháu rong ruổi lên bờ hồ cùng bác Hùng và bác Trường chạy xe qua cầu Long biên và chợ đầu mối Long biên.
 Cầu Long Biên sáng chủ nhật.

           























Sau khi đã tản bộ quanh cầu chúng tôi cung quay về phố Đinh Liệt cà phê và chém gió với mấy bác chụp máy phim cho tới 8.30 và dạo quanh bờ hồ và ăn cháo sườn sáng mấy bác cháu vừa cà phê vừa chuyện chò cho tới khi tôi nhìn đồng hồ đã điểm 10.30,thôi chết tôi có cuộc hẹn vào lúc 11 am nên tôi tạm biệt các bác lên xe bus 02 trở về nhà thì đã 11.15 am tôi muận 15' nhung không sao.



          

Chủ Nhật, 18 tháng 12, 2011

FOUR DAY TRIP ON THE NORTH EAST

18/12/2011
Sau 5 ngày nghỉ hôm nay tôi lại tiếp tục công việc trên những nẻo đường và nhưng người khách mới với tua không dài ngày lắm chỉ có 4 ngày.
Ngày đầu từ Hà Nội đi,tiện trên đường đi Hạ Long tôi đón 3 khách họ từ Đức và Brazil cùng Châu(cô hướng dẫn công ty) chở họ qua bến tầu Bãi Cháy rồi tiếp tục rong ruồi thêm 50km xuống tới huyện đảo Vân Đồn.Tại đây tôi gặp 2 bạn trẻ đến từ đất nước ITALIY.
Trên suất dọc đường đi từ Vân Đồn đến thành phố Lạng sơn tôi dừng lại vườn ươm cây thông gần thị trấn Đình lập.

Tại đây chúng tôi trò chuyện với các bà,các chị(người dân tộc Tày) làm trong vườn ươm mới được rõ những công đoạn trong vườn ươm như, đất sau khi đã được sàng rất nhỏ và được trộn với các loại phân hóa học như,lân,đạm..vv..và tưới nước ủ trong 2-3 ngày rồi được đóng vào những túi nylon đen,nhỏ.
Hạt thông được gieo như cây mạ trên một luống nhỏ có phủ rơm để cho đất có độ ẩm và tránh được ánh sáng mát trời.Sau khi hật đả nầy mầ được bà con tỉa và trồng vào những bầu ươm nhỏ và chăm sóc rất chu đáo từ 3 đến 4 tháng trong vườn ươm rồi mới đưa ra trồng trên những cánh rừng.
Thấy các bà các chị vừa làm vừa cười nói vui vẻ nên tôi cũng lân la hỏi chuyện công xá thì được biết.Bà con trong những lúc nông nhàn ra đây làm thêm,mỗi ngày được chủ vườn ươm trả khoảng 80 dến 90 ngàn một ngày công.Tôi nghĩ như thế là bà con có thu nhập thêm cũng tương đối đấy tuy nhiên vườn ươm nhỏ chỉ khoảng 20 nhân công làm việc,như vậy cũng mong có nhiều việc làm khác giúp bà con đỡ khổ bớt phần nào.
Tạm biệt các bà các chị trong vườn ươm tôi và hai bạn trè người Ý tiếp tục lên đường về thành phố Lạng sơn.Chúng tôi tới thành phố vào lúc 5pm.Cả cung đường từ Hà nội qua Vân đồn đến Lạng sơn tôi đã đi hết 385km và trong khoảng thời gian 830am cho tói thời gian tới Lạng sơn.(Nghỉ tại khách sạn Vạn Xuân.147 đường Trần Đăng Ninh,Tam Thanh,Lạng sơn).
19/12/2011
Từ Lạng Sơn tôi xuất phát rất sớm( 7,30am)thăm động Tam Thanh,khi đoàn chúng tôi đến nơi đã thấy xe tải cẩu những bức tượng làm bằng đá vào chùa,thì ra nhà chùa mới đặt thêm 9 pho tượng bằng đá ở Ninh Bình nay đã hoàn thành.Do tôi đã đến nơi đây nhiều lần nên tôi chỉ vãn cảnh bên ngoài chùa.

Sau khi rời chùa Tam Thanh chúng tôi tiếp tục lên đường qua tỉnh Cao Bằng.Con đường từ Na Sầm tới Thất Khê đang trong quá trình sửachữa nên cũng gây không ít khó khăn cho hành trình của chúng tôi,cứ đi khoảng một đoạn chúng tôi lại phải dừng chờ thông đường.


Sau khi qua hết khoảng 12km đường xấu xe tôi bon bon trên con đường từ Thất Khê qua Đông Khê,tới thị trấn tôi rẽ phải ngược theo đường tắt đi cửa khẩu Tà Lùng cung đường đi từ cửa khẩu về thị trấn Phục Hòa ăn trưa.
Trên đường về Cao Bằng chúng tôi ghé thăm làng nghề rèn Phúc Sen,một làng nổi tiếng với nghề rèn nông cụ và dao bằng những loại thép tốt như nhíp ô tô.Vào đến làng tôi đã nghe thấy những tiếng đinh đinh đang đang của các bễ lò rèn trong làng.
Chúng tôi ghé thăn làng hương Phia Thấp,Quảng Uyên.Trái với tiếng ồn ào của làng rèn ,làng hương thủ công thật yên tĩnh.Tôi đi dọc theo co đường bê tông nhỏ trong làng thấy đâu đâu cũng bà con chăm chỉ với công việc về hương.



Rời làng hương tôi qua thăm hồ Thăng Hen một trong những hồ tự nhiên của Cao Bằng nhưng vào mùa này nước không còn nhiều làm cho khung cảnh của hồ không được thơ mộng,chúng tôi trở về Cao Bằng vào lúc 7pm kết thúc một ngày với nhiều cảm xúc đẹp.
20/12/2011
Từ trung tâm thàng phố Cao Bằng chúng tôi đi khoảng 30km theo đường đi Pắc Bó thăm chợ Nà giàng.Chợ Nà giàng thường họp vào các ngày 1-6 trong tháng âm lịch.Vào ngày chợ bà con các dân tộc như H'Mông,Tày,Nùng mang các sản vật của địa phương mình ra bán làm cho mầu sắc,không khí của chợ thật tưng bừng.
Đi thêm khoảng 23km tôi đến thăm hang Pác Bó nơi Bác Hồ trở về đất nước trong những năm đầu kháng chiến chống pháp.Phong cảnh nơi đây thật nên thơ giữa núi CacMac,suối LeNin và những hàng cây dọc theo con đường đi.























Trên đường trở về hồ Ba Bể chúng tôi dừng lại quán ăn ven đường,không biết do thức ăn ngon hay do chị chủ quán mà hai người bạn của tôi đã không ngại để quên ví và passport tại quán và chỉ nhớ ra khi chúng tôi đã đi được 40km,rất cảm động là khi chúng tôi quay lại thì mội thứ được chị chủ quán cất cẩn thận và gửi lại không thiếu thứ gì,khi chúng tôi tỏ ý hậu tạ thì chị gạt đi không nhận.Cám ơn chị chủ quán một lần nữa chúng tôi trở về Ba Bể thì trời đã sập tối,chúng tôi nghỉ lại trong bản Pác Ngòi và dùng bữa tối cùng bà con trong bản.
20/12/2011
Do sự hiếu khách của chủ nhà và bà con trong bản nên tôi đã uống hơi nhiều rượu vào tối hôm trước để sáng nay tôi cảm thấy không được khỏe và nghỉ lại tại bản,hai người bạn của tôi tiếp tục khám phá quanh hồ bằng chiếc thuyền của bác chủ nhà.Tuy nghỉ ngơi tại bản nhưng tôi cũng tranh thủ dạo quanh bản và hồ trước khi tôi và hai người bạn trở về Hà Nội.


Thứ Hai, 5 tháng 12, 2011

bánh gạo

Bánh gạo của bà con dân tộc người (Dao áo dài) ở Tùng Vài,Quản Bạ,Hà Giang.Bánh được làm từ bột gạo tẻ trộn thêm một chút bột kê(bột kê nếu trộn nhiều nhìn bánh sẽ không được đẹp).Không có nhân hay cho đường hoặc muối bởi vì khi ăn tùy theo ý thích của từng người.Bánh được gói bằng lá chuối tươi hơ qua lửa,được xôi cách thủy trên bếp từ 1-2 giờ.Là món bánh được nhiều bà con ỏ nơi đây yêu thích.
Bánh được bà con làm và bán nhiều vào những ngày chợ phiên Tùng Vài vào thứ 6 hàng tuần.